Dieses Tomatenpulver wird aus sonnengereiften Tomaten gewonnen und schmeckt süss-fruchtig. Es eignet sich hervorragen zum Aromatisieren und Färben von Nudelteigen und Reis sowie für das Verstärken der roten Farbe von Fleischsaucen wie zum Beispiel Gulasch oder Hackfleisch. Tomatenpulver kann universell eingesetzt werden, überall wo Tomatengeschmack und eine wunderschöne rote Farbe gewünscht wird.
Tomaten sind das beliebteste Gemüse auf der Welt. Dabei zählt man heute über 3100 verschiedene Tomatensorten und wahrscheinlich nochmals so viele eigen Züchtungen, die nicht offiziell benannt wurden. Die Tomate ist ein Nachtschattengewächs und wird rund um den Erdball kultiviert. Die einjährige bis zweijährige Krautige Pflanze erreicht eine Wuchshöhe bis zu 4 Meter und bevorzugt sonnige und warme Standorte.
Chefkoch-Gewürze Tipp:
Tomatenpulver eignet sich hervorragend für ein feines Tomatenrisotto. Probieren Sie es aus und geben Sie zu Ihrem Risotto Grundrezept einfach Tomatenpulver hinzu.
Tomatenpulver sprühgetrocknet
Tomaten
