Ein Salz mit waldigen und tannigen Geschmacksnoten.
 
Das Zirben Salz oder Arven Salz wie es auch genannt wird, zeichnet sich durch einen herrlichen Geschmack aus. Die Kombination von Salz und Zirben verleiht deinem Gericht eine feine, elegante Süsse, die den Gaumen verwöhnt.
 
Zirbensalz - Zirben Fleur de Sel eignet sich ausgezeichnet für verschiedenste Gerichte – sei es das morgendliche Frühstücksei über einzigartige Gemüsekreationen bis hin zu unterschiedlichen Fleischsorten wie Wild oder kräftige Rindfleischstücke. Damit kannst du deinen Speisen einen waldig-salzigen Hauch der Zirbe verleihen und das Aroma auf eine einzigartige Art bereichern.
 
Harry Albel hatte schon immer eine Leidenschaft für den alpinen Geschmack. Egal, ob es um Maiwipferl, Zirbe, Latsche oder andere moosige und waldige Aromen geht, sie übten stets eine besondere Anziehungskraft auf ihn aus. In seiner Rolle als Patissière und in der Küche hat er diese Aromen immer gerne verwendet, jedoch konnte er nie die optimale Geschmackskombination finden. Entweder war es zu bitter, zu herb, zu scharf, zu schnell verflogen oder zu süss.
 
Im Jahr 2011 setzte Harry seinen ersten 3-Liter-Zirbenschnaps für seine Gäste zu Hause und sich selbst an. Dieser Schnaps war so gut und beliebt, dass er in seinem Freundeskreis sogar einige 'Aufträge' dafür erhielt. Der berühmte Satz "Geh, Harry, mach mir nächstes Jahr auch etwas davon" war der Auslöser für die nächste Stufe. Jahr für Jahr perfektionierte er seine Fähigkeiten und erweiterte sein Wissen. Was einst als Hobby für Freunde und deren Bekannte begann, entwickelte sich schliesslich zu einer echten Manufaktur für Zirbenschnaps. Inspiriert davon entstanden nun mit STAY SPICED ! fünf einzigartige Gewürzmischungen!
 
Das feine Fleur de Sel stammt von der Algarveküste und der Zirben Trester aus dem Hause Harry Albel aus Österreich.