Wer gerne asiatisch und thailändisch kocht, wird begeistert sein von diesen Limettenblättern. Denn der unvergleichliche Geschmack nach herber Zitrone findet man in keinem anderen Gewürz. Ob für asiatischen Reis, Poulet, Fisch, Suppen und Currys, diese Zutat verzaubert jedes asiatische Gericht. Eine traditionellen thailändische Tom Yam und Tom Kha Gai Suppe ohne Limonen Blätter wäre sogar eine Sünde.
Die gemahlenen Limonen Blätter haben eine glänzende und wachsartige Oberfläche. Der bezaubernde Geschmack nach herber Zitrone kommt vom dem in den Blättern enthaltenen Cironella einem natürlichen und wertvollen ätherischen Öl.
Chefkoch-Gewürze Tipp:
Die gemahlenen Limonenblätter sind auch hervorragend geeignet für ein exotisches Salatdressing, Desserts und überall wo eine herrlich herbe Zitrusnote die Gerichte bereichert.
Limonenblätter - Limettenblätter - gemahlen
Limonenblätter/Limettenblätter
