Kapern – die mediterrane Geschmacks-Explosion!

Kapern verleihen mediterranen Köstlichkeiten einen ganz speziellen und leicht salzigen Geschmack.

Dieses erstklassige Kapern-Granulat wird aus besten spanischen Kapern hergestellt. Zuerst werden diese gründlich gewaschen und anschliessend in Salzlake eingelegt. Durch ein ausgeklügeltes Vakuumtrocknungsverfahren werden sie getrocknet und nach der Trocknung schonend auf 2mm granuliert.

Der charakteristische Kaperngeschmack ist vollmundig und leicht salzig.

Chefkoch-Gewürze Tipp:
Eine Tomatensauce mit gemahlen Kapern ist ein Leckerbissen, von dem Du nicht genug bekommen wirst!

Kapern gemahlen

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