Ein gutes Steak, perfekt Englisch, Medium rare oder Medium gebraten ist ein absoluter Hochgenuss! Das Tüpfelchen auf dem i ist ein Top-Steakpfeffer, der dem köstlichen Fleischstück noch den Extra-Geschmack verleiht. Eine grosse Auswahl an verschiedenen Steakpfeffern - von mild bis scharf, von klassisch bis verrückt, findest du im chefkoch-gewuerze Onlineshop.
Unsere Top 5 Steakpfeffer möchten wir dir an dieser Stelle gerne genauer vorstellen.
Vorab noch einer der wichtigsten Steakpfeffer-Tipps:
Würze das Steak immer erst nach dem Anbraten. Ansonsten verbrennen die groben Zutaten des Steakpfeffers und geben einen bitteren Geschmack an das Fleisch ab.
Dieser universelle Pfeffer ist ein Must-Have für jeden Liebhaber von Steaks und darf in keiner gut sortierten Gewürzsammlung fehlen! Eine exquisite Mischung aus zertifiziertem Fleur de Sel aus Portugal, feinem Chili und einer erlesenen Auswahl an grünem Malabar-Pfeffer, Rosa Beeren, Szechuanpfeffer, Piment und Cubebenpfeffer verleiht dieser Komposition ihren einzigartigen Geschmack. Wie die legendäre Route 66 in Amerika ist diese Mischung ein zeitloser Klassiker, der den Gaumen verführt und unvergleichlichen Genuss verspricht.
Diese besondere Pfeffermischung aus einer Vielzahl von Pfeffersorten ist mein Favorit. Sie bietet eine angenehme Schärfe mit einem ausgeprägten Pfeffergeschmack und einer süss-delikaten Frische von den beigefügten Orangenschalen. So beschreibt Tom Heinzle seine einzigartige Pfefferkreation. Diese innovative Mischung verzaubert nicht nur Steaks und Fleisch sondertn auch vegetarische Gerichte und Fisch. Sie ist besonders als Finisher geeignet und zeigt sich in ihrer Vielseitigkeit unübertroffen. Den mit ihren verschiedenen Geschmacksnuancen verleiht die Mischung sogar deinem Butterbrot eine besondere Note.
Die Pfeffermischung "Schwarzes Gold" ist zweifellos ein Highlight unter den Pfefferkreationen und zeichnet sich durch das harmonische Zusammenspiel der drei exquisiten schwarzen Pfeffersorten Tellicherry, Cubebenpfeffer und bengalischer Langschwanzpfeffer aus. Sie kann für die Zubereitung in der Pfanne oder dem Grill verwendet werden. Bereits eine kleine Prise "Schwarzes Gold" genügt, um geschmacklich das Beste aus jedem Fleischstück herauszuholen.
Ein Hauch von Rum verleiht dem Pfeffersteak eine ganz besondere Note! Das Grillgewürz für Rinder-Pfeffersteak mit Rum von STAY SPICED! überzeugte nicht nur durch seine ausgewogene Komposition, sondern begeisterte auch die Juroren der World Barbecue Championships, die dieses Gewürz sogar zweimal auszeichneten. Das Pfeffersteak - Grill und Fleischgewürz ist die ideale Ergänzung für Grillfleisch, Steaks, Filets und gegrilltes Gemüse. Doch auch für die Zubereitung in der Pfanne oder im Backofen ist diese preisgekrönte Gewürzmischung bestens geeignet.
Diese Pfeffermischung besticht durch eine subtile Zitrusnote, die dem enthaltenen Szechuanpfeffer und Cubebenpfeffer zu verdanken ist. Die fruchtige Süsse der Rosa Beeren und die sanfte Schärfe des grünen und schwarzen Pfeffers runden das Geschmackserlebnis perfekt ab. Besonders gut harmoniert sie mit der feinen Struktur von Steaks und unterstreicht auf dezente Weise die geschmacksgebenden Fetteinlagerungen der hochwertigen Fleischstücke.
