Eine singapurische Würzmischung edler und aromatischer Gewürze für Fleisch- und Geflügel-Satays, Satay-Saucen und -Fleischspiesse.
Mit Satay-Soße oder Erdnuss-Soße, weißem Reis und Salat servieren.
Chefkoch-Gewürze Tipp:
Satay-Spiesse:
- 500g Schweinefilet
- 3EL Sojasauce
- 3 EL Reiswein oder Sherry
- 1 TL Zucker
- 5 TL des Satay-Gewürz
Fleisch in kleine Würfel schneiden. Sojasaucee und die restlichen Zutaten gut verrühren. Das Fleisch darin ca. 8 Std. einlegen. Fleischwürfel auf Bambusspieße stecken, mit Öl bestreichen und grillen oder braten.
Satay Bangkok Style
8,90 CHFPreis
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Zwiebel, geräucherte Paprika (Paprika, Rauch), Senfkörner, Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer, Knoblauch, Zitronengras, Porree, Pfeffer, Kurkuma, Tomaten, Muskatnüsse, Piment, Bockshornkleesaat, Fenchel, Zimt, Sternanis, Steinsalz (24%), Rohrohrzucker (2%)