Japanischer Umami-Geschmack – einfach und schnell zubereitet.
Miso- und Sojasaucenpulver sorgen für den typisch herzhaften Umami-Geschmack der japanischen Küche. Die fein abgestimmte, rein pflanzliche Mischung ist schnell zubereitet und eignet sich ideal als Basis für japanische Suppen und asiatische Gerichte.
 
Verwendung:
Giesse die Gewürzmischung einfach mit heissem Wasser auf und lasse es einige Minuten ziehen oder koche es kurz auf. Schon hast du eine aromatische Suppenbasis, die sich perfekt als Vorspeise, für den kleinen Hunger zwischendurch oder als Basis für asiatische Nudelgerichte eignet. Mit Frühlingszwiebeln, Edamame oder feinen Glasnudeln kannst du die Suppe ganz nach deinem Geschmack verfeinern.
 
Geschmack:
Kräftig, herzhaft und voller Umami. Miso und Sojasauce sorgen für den typisch würzigen Geschmack, während Shiitakepilze der Mischung eine angenehme Tiefe verleihen. Feine Algenblätter runden das Aroma mit einer typisch japanischen Note ab.
 
Gut zu wissen:
Die traditionelle Misosuppe ist ein fester Bestandteil der japanischen Esskultur und wird dort aufgrund ihrer wärmenden und sättigenden Eigenschaften oft sogar schon zum Frühstück genossen.
 
Das macht mich einzigartig:
Anstelle aufwändiger traditioneller Fermentationsprozesse in der eigenen Küche, vereint diese Mischung alle komplexen Geschmacksbausteine Asiens in einer sofort löslichen, rein pflanzlichen Form.
 
Chefkoch-Gewürze Tipp:
Gib einfach etwas gewürfelten Tofu und frischen Pak Choi in die heisse Brühe und lasse beides kurz mitziehen. So wird daraus im Handumdrehen eine leckere und sättigende asiatische Suppe.