Knoblauchgranulat aus sonnengetrocknetem kalifornischem Knoblauch.
 
Dieses Knoblauchgranulat aus dem Sonnenstaat Kalifornien kann sehr lange an der Sonne reifen. Aus diesem Grund besitzen sie gegenüber anderen Knoblauchsorten viel mehr Süsse und eine einzigartige Fruchtigkeit. Knoblauchgranulat kann für alle Gerichte, bei denen ein feines Knoblauch-Aroma benötigt wird, eingesetzt werden. Sie schmecken scharf, fruchtig und lauchartig.

Knoblauch Granulat passt ausgezeichnet zu Fleisch, Poulet, Saucen, Eintöpfen, Salat, Gemüse, Wurst, Quark, Muscheln, Tomatensaucen und zu allen mediterranen Gerichten wie zum Beispiel Spaghetti aglio, Moussaka oder Gambas al ajillo. Das Granulat eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Marinaden oder zum Würzen von ganzen Paprikas.
 
Knoblauch ist eines der beliebtesten Gewürze auf der Welt. Er wird daher auch auf dem ganzen Erdball angebaut. Der mit Abstand grösste Knoblauch Produzent ist nach wie vor China, gefolgt von Indien, Bangladesch, Ägypten, Südkorea. In Europa kommt der meiste Knoblauch aus Spanien und in Amerika aus den Vereinigten Staaten. Knoblauch gehört zur Gruppe der Zwiebelgemüse. Von der Knoblauchpflanze wird die unter der Erde wachsende Knoblauch Knolle verwendet, diese hat einen scharfen, lauchartigen und sehr aromatischen Geschmack. Neben der einzigartigen Würzkraft hat der Knoblauch auch eine blutdrucksenkende, herzstärkende und antiseptische Wirkung auf den menschlichen Körper.
 
Chefkoch-Gewürze Tipp:
Mit diesem herrlichen Knoblauch Granulat werden Paprika oder Peperoni zum Genuss Highlight. Dazu schneiden Sie die Peperoni in Stücke oder verwenden zum Beispiel längliche ganze ungarische Paprikas. Die Paprikas würden Sie mit kräftig mit Salz und braten diese in der Pfanne bis sie allmählich weich werden. Zum Schluss geben sie das Knoblauchgranulat dazu und schwenken das Ganze nochmals kurz in der Pfanne – fertig ist ein fantastisch einfaches Gericht.