Die mediterranen Kräuter Basilikum, Majoran und Oregano werden mit roten Paprikaflocken, schwarzem Pfeffer, Zwiebelgranulat, Karotten, Knoblauchgranulat und Lauch zu dieser stimmigen Gewürz-Komposition verarbeitet.

 

Der mediterrane Geschmack kommt von drei beliebten Ingredienzien: Basilikum, Majoran und Oregano. Die zart-pikante Würze kommt vom schwarzen Pfeffer und vom Knoblauch. Paprikaflocken, Zwiebel, Karotten und Lauch runden den Geschmack zu einem vollendeten südländischen Genusserlebnis ab.

 

Beginnen wir mit der Pizza, dem einstigen Armengericht der Neapolitaner. Das war in der einfachsten Zubereitung ein Fladenbrot aus einfachem Hefeteig, das mit mediterran gewürzten Tomaten belegt und in den Ofen geschoben wurde. 
Heute sind die Zutaten nur etwas reichhaltiger geworden: Zu den Tomaten gesellen sich Mozzarella und je nach Geschmack z.B. Sardellen, Kapern, Oliven und vieles mehr.  Diese mediterrane Gewürzmischung eignet sich auch perfekt für zahlreiche Pasta-Gerichte!

 

Chefkoch-Gewürze Tipp:

Am besten schmecken Pizza und Pasta mit dieser Gewürzmischung, wenn auch die Zutaten mediterran sind: Tomaten, Mozzarella, Parmesan, Zucchini, Auberginen, Oliven, Kapern, Sardellen.

Pizza & Pasta Kräuter

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  • Oregano, Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Karotten, Basilikum, Knoblauch, Majoran, Petersilie, Lauch.

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