Bruschetta grüne Olive - das perfekte Gewürz für Pizza, Pasta, Dip-Saucen & Co.
 
Die zart-pikante Würze kommt vom unbehandelten Meersalz sowie vom Knoblauch und vom schwarzen Pfeffer. Basilikum und Schalotten, eine milde Edelzwiebel aus der Gattung der Lauche, runden den Geschmack zu einer schmackhaften Harmonie ab. Die Konsistenz dieser Gewürz-Komposition ist grob und dabei sehr homogen.
 
Diese Bruschetta Komposition ist ein Gewürz-Highlight für die Zubereitung von geröstetem Brot mit Tomaten und Olivenöl. Auch genial für Dip-Saucen, Pizza, Pasta, Pizzateig, Baguette, Ciabatta sowie als Marinade für Hähnchen, Pute und Fisch. Im Handumdrehen zaubern Sie einen wohlschmeckenden Aufstrich.
 
Chefkoch-Gewürze Tipp:
Wasser und Olivenöl in gleichen Teilen in eine Schüssel geben und die Bruschetta grüne Olive Mischung dazugeben. Alles zu einer homogenen Paste verrühren. Die Paste kann nach Belieben mit Mandeln, Parmesan oder Frischkäse verfeinert werden. Schmeckt wunderbar zu geröstetem Brot, Pasta, Pizza oder als Marinade auf Poulet und Fisch.
 
Step by Step Bruschetta-Dip Rezept für 4 Personen:
500g Crème fraîche, Quark oder Joghurt in eine Schüssel geben.
 
2 Esslöffel Olivenöl und 3-4 Esslöffel Bruschetta grüne Olive untermischen.
 
1 kleine Salatgurke längs in viertel schneiden und das weiche Gurkeninnere mit den Kernen entfernen. Die festen Gurkenfleischviertel in der Mitte halbieren und nochmals in dünnere Streifen schneiden. Karotten und Kohlrabi schälen und in dünne Streifen von einer Länge von etwa 8 cm schneiden. Eine Peperoni halbieren und entkernen und ebenfalls in längere Streifen schneiden.
 
Gemüse Dip Streifen zusammen mit der Bruschetta Dip-Sauce servieren.
 
Fertig ist der Sommer Dip für Gemüse, der auch wunderbar zu geröstetem Brot oder Grissinistangen schmeckt!