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Für alle Fans von scharfen Zubereitungen ist diese aus Tunesien stammende Gewürzmischung genau das richtige,

 

Harissa ist in den arabischen Ländern wie Marokko, Tunesien, Israel sehr beliebt. Aber auch in Europa findet die Harissa immer mehr Anhänger. Die Zusammensetzung der Harissa variiert von Region zu Region. Die schärfsten Harissas mit dem grössten Chili Anteil findet man in Tunesien.

 

Harissa wird Traditionell zum Würzen von Suppen, Teigwaren, Reisgerichte, Kuskus oder Mezze verwendet. In Europa verwendet man Harissa am häufigsten zum Würzen von  Eintöpfen mit Tomatensaucen, zum Marinieren von Poulet, Lamm, Fisch oder als würziger Dip für gegrilltes Fleisch.

 

Chefkoch-Gewürze Tipp:

Für Alle die es feurig Scharf mögen!

Harissa - Marokko Style

8,20 CHFPreis
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  • Chilies, Koriander, Kreuzkümmel, Cayenne-Pfeffer, Steinsalz, Tomaten, Kümmel, Knoblauch, Minze

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