Griechische Würzspezialität.
Für Schaf- u. Rindfleisch und in Öl eingelegte Steaks.
Chefkoch-Gewürze Tipp:
Rezept:
Schmackhaftes Pfannen-Gyros aus mind. 2 Fleischsorten (Schweine-, Lammfleisch):
In einer Marinade aus Olivenöl, herbem Rotwein, Zwiebel- und Paprikascheiben sowie Gyros-Gewürz das Fleisch einige Stunden einlegen.
Fleisch in heißem Öl unter stetigem Wenden anbraten.
Temperatur reduzieren, nach Geschmack nachwürzen und schmoren lassen.
Greek Gyros - salzfrei
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Pfeffer schwarz, Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch, Oregano, Cumin, Lorbeerblätter