KONTAKT

chefkoch-gewuerze.ch

H.J. Gabathuler AG

Hauptstrasse 145

9434 Au/SG

Tel: 071-722-07-63

info@chefkoch-gewuerze.ch

SORTIMENT

INFO

NEWSLETTER ABONNIEREN

BESTELL-HOTLINE

Tel: 071-722-07-63

Mo - Fr  07:30 -12:00

              13:00 -17:30

SICHER ZAHLEN

BEZAHLEN MIT

VERSAND

Folge uns auf:

  • Facebook Social Icon
  • Instagram
favicon-chefblog_w.png

Der fermentierte Pondicherry Pfeffer ist im Süden von Asien eine traditionelle Spezialität. Dieser fermentierter Pfeffer stammt aus der Ortschaft Puducherry im Südindischen Bundesstaat Tamil Nadu.

 

Die Ortschaft Puducherry ist weltbekannt für ihren fermentierten Gourmet Pfeffer. Fermentierter Pfeffer wird aus Vollreifen Pfefferkörner hergestellt der immer wieder in feuchtem naturbelassenem Meersalz gewendet wird und in der Sonne getrocknet. Dabei verliert der Pfeffer durch die Fermentierung einen Teil seines Peperins. Das Pfefferaroma bleibt jedoch durch die Salzkonservierung erhalten.

 

Der Fermentierte Pfeffer hat eine milde und fruchtig-scharfen Geschmack und eine feine Salz Note. Er passt ausgezeichnet zu gebratenem Fleisch und Pfeffersaucen.

 

Chefkoch-Gewürze Tipp:

Ausgezeichnet für Pfeffersaucen geeignet.

Fermentierter Pfeffer, schwarz ganz

16,80 CHFPreis
Wähle die Verpackungsgrösse
  • fermentierter Pfeffer, unbehandeltes Meersalz (unjodiert).

Kunden kauften auch:

Wir haben zur Zeit keine Produkte.

Wir haben zur Zeit keine Produkte.

Wir haben zur Zeit keine Produkte.

Wir haben zur Zeit keine Produkte.