Fenchel gemahlen hat einen aromatischen und süsslichen Geschmack, der ein wenig an Anis oder Lakritz erinnert. Der anregende, feinherbe und süssliche Geschmack dieser gemahlenen Fenchelsamen höchster Qualität werden Sie begeistern.
Die gemahlenen Fenchelsamen passen ausgezeichnet zu Fisch und Fisch-Saucen, Krusten- und Meerestieren wie zum Beispiel Garnelen. Weiter schmeckt er hervorragend zu Gemüse, Sauerkraut, Fleisch und Geflügel. Mediterrane Pasta-Saucen und zahlreiche arabische und indische Gerichten werden mit gemahlenen Fenchelsamen. Ebenso veredelt wir in der indischen Küche verschiedenste Fischcurry oder gebratene Garnelen.
Am häufigsten wird Fenchel aber bei Tee eingesetzt. Fencheltee ist berühmt dafür, den Magen zu beruhigen und Darmbeschwerden zu lindern. Eine wohltuende Teemischung erhalten Sie bei der Kombination von Fenchel, Anis und Kümmel.
Chefkoch-Gewürze Tipp:
Grillfleisch wird in Italien gerne zusammen mit Fenchel gewürzt. Dabei erhält das Fleisch eine wunderbar süsse Note.
Fenchel gemahlen
Fenchel
