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Der Thüringer Dill überzeugt mit seinem süsslichen, kümmelartigen und mild-würzigen Geschmack.

Dill ist auch unter dem Namen Gurkenkraut bekannt und wird von Mai bis Oktober geerntet. Dabei werden die Dillspitzen bei einer Länge von 15 bis 25 cm geerntet. Dill passt ausgezeichnet zu Gurkensalat, Kartoffeln, zu einer Dill-Senf-Sauce, zu allen Fischgerichten und zu geräuchertem Fisch.

Ebenso eignet er sich für schmackhafte Mayonnaise, Dips, Kräuterbutter und zum Würzen von Kräutersenf und Kräuteressig.

 

Chefkoch-Gewürze Tipp

Dill verliert beim Kochen schnell an Aroma. Damit sich der volle Geschmack der Dillspitzen im Gericht wieder findet, sollte diese erst zum Schluss der Kochphase beigegeben werden!

Dillspitzen geschnitten - original Thüringer

7,90 CHFPreis
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