Für alle, denen richtig scharf nicht genug ist - aufgepasst!  Jetzt wird’s richtig feurig. 
 
Trotz der extremen Schärfe hat die Carolina Reaper ein sehr fruchtiges Aroma. Aber kann man die Fruchtigkeit auch schmecken? Wenn du dich traust - ja. Die Carolina Reaper ist aber nicht zum Spass im Guinness Buch der Rekorde gelistet. Sei also vorsichtig! 
 
Carolina Reaper Chili ist vielfältig einsetzbar und optimal geeignet für Saucen, Eintöpfe,  Schmorgerichte und alle anderen Gerichte, die Schärfe vertragen. Die Dosierung sollte aber extrem sparsam und vorsichtig sein. Denn weniger ist hier oft mehr. Am besten Handschuhe tragen!
 
Sofern man sich noch auf den Geschmack konzentrieren kann, ist dieser süsslich-fruchtig, leicht bitter, mit Aromen von Schokolade, Zitrusfrüchten und Kirschen – Geschmacklich kann die Reaper je nach Ernte leicht variieren.
 
Die Reifezeit der Früchte beträgt etwa 100 Tage, die voll ausgereiften, runden Früchte sind von leuchtend roter Farbe und rauer Oberfläche. Charakteristisch ist der Stachel an der Unterseite, der dem des Skorpiones nicht unähnlich ist.
 
Den Namen Reaper (Sensenmann), trägt diese Chili völlig zu Recht. Seit 2013 hat sie im „Guinness Buch der Rekorde“ den Eintrag als schärfste Chili aller Zeiten. Mit Scovillewerten von über 2,4 Millionen wird das Geschmackserlebnis als lavaartige Explosion im Mund beschrieben. Namensgebend ist der amerikanische Bundesstaat South Carolina.