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Die Aglio & Peperoncino Gewürzmischung besticht durch die kraftvolle mediterrane Note. Diese stammt von erstklassigen Reingewürzen wie Knoblauch, Chilis, Paprika, Zwiebel, Basilikum, Oregano, Petersilie.

 

Die würzigen Chilis und der Knoblauch geben dieser Gewürzmischung eine milde Schärfe. Basilikum und Oregano verleihen der Mischung das Mediterrane Aroma und Paprika, Zwiebel und Petersilie runden diese ausgewogenen und feine Kreation ab.

 

Die Struktur dieser Komposition ist grob und dabei sehr homogen, die Farben Weiß, Rot und Grün verleihen der Mischung auch optisch einen reizvollen mediterranen Touch.

 

Die Aglio & Peperoncino Mischung hat eine grobe Struktur ist aber dabei sehr homogen. Die satten Weiss, Rot und Grüntöne machen diese Mischung zu einem optischen Highlight. Die mediterrane Mischung hat einen ausgewogenen und kräftigen mediterranen Geschmack mit einem sommerlichen frischen Aroma.

 

Die Mischung passt ausgezeichnet zu allen Pasta-Kreationen, mediterranem Gemüse wie Zucchini und Auberginen oder auch zu Fleisch sowie zu Saucen und Fisch.

 

Chefkoch-Gewürze Tipp:

 

Rezept für ein schnelles und Köstliches Nudelgericht:


  • 3 Teelöffel der Aglio & Peperoncino Mischung in eine kleine Tasse geben und vom noch heissen Nudelwasser ein paar Löffel in die Tasse zur Gewürzmischung geben.
  • Die Tasse mit dem Nudelwasser und der Gewürzmischung nun stehen lassen.
  • Sobald die Nudeln fertig sind, abseihen und in den Topf zurück geben. Die Nudeln nie kalt abschrecken, da dadurch der Kleber auf der Nudeln verloren geht.
  • Die Pasta mit einem grosszügigen Schuss Olivenöl vermischen und die Gewürzmischung aus der Tasse zu den Nudeln geben.
  • Den Nudeltopf noch 20-30 Sekunden über dem Herd schwenken, dadurch werden die Gewürze nochmal angeröstet und gewinnen an Geschmacksintensität. 
  • Anrichten und frischen Parmesan darüber reiben.
  • Fertig ist eine einfache und schnelle Köstlichkeit!

Aglio & Pepperoncino Gewürzmischung

8,25 CHFPreis
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  • Knoblauch, Chilis, Paprika, Zwiebel, Basilikum, Oregano, Petersilie

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