Die Quatre Epices Viergewürz Mischung ist eine harmonisch abgestimmte Zusammenstellung von verschiedensten edlen Gewürzen. Diese Gewürzmischung ist eine traditionelle französische Gewürzkomposition welche gerne für Wildgerichte, Pasteten, Ragouts, Terrinen und Schmorgerichte verwendet wird. Ebenso wird sie für Lebkuchen und Wurstwaren eingesetzt.
Die Mischung besteht aus den Zutaten Malabar-Pfeffer, Muskatblüte, Cassiazimt, Koriander, Piment, Nelken, Ingwer, Galgant und Sternanis.
Chefkoch-Gewürze Tipp:
Mit dem Quatre Epices veredelte Pasteten sind ein wahrer Hochgenuss.
Quatre Epices, Viergewürz
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Pfeffer, Muskatblüte, Zimt, Koriander, Piment, Nelken, Ingwer, Galganz, Sternanis