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Oveneve der Frischeiweissersatz für Süssspeisen!

 

Oveneve ist ein Trockeneiweisspulver das vermischt mit einer Flüssigkeit als Frischeiweissersatz dient. Das Oveneve Eiweiss Pulver kann mit kalter Flüssigkeit wie zum Beispiel einem Orangensaft oder anderen Fruchtsäften vermischt werden. Anschliessend kann die Flüssigkeit ganz normal aufgeschlagen werden.

 

Dossierung:

Cirka 100g Oveneve Eiweiss Pulver auf 1 Liter Flüssigkeit

Cirka 25g Oveneve Eiweiss Pulver auf 1 Kilogramm feste Masse

 

Chefkoch-Gewürze Tipp:

Wenn sich Klümpchen beim vermischen des Oveneve Eiweisspulvers in der Flüssigkeit bilden, diese immer zuerst raus rühren und erst danach die Flüssigkeit aufschlagen.

Oveneve Eiweiss Pulver (Albumina), 500g PE-Dose

Artikelnummer: 922452
45,10 CHFPreis
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  • Pulverisiertes Albumin. Zutaten: Sehr stark stabilisierendes Albumin. 100 g/ L in Wasser oder Säften. 25 g/ kg in konzentrierten Säften. Mit kalter Flüssigkeit vermischen und schlagen. Optimales Resultat nach 24h

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