Nasi Goreng Gewürzmischung für die original asiatische Reisspezialität.
Nasi Goreng ist ein in Indonesien und Malaysia weit verbreitetes Reisgericht, das auf die verschiedensten Weisen zubereitet werden kann. In Indonesien und Malaysia wird Nasi Goreng als eigene Mahlzeit oder zusammen mit Gemüse, Currygerichten und gebratenem Fleisch serviert.
Diese Gewürzmischung lässt sich auch für Frühlingsrollen, dunkle Saucen und andere fernöstliche Gerichte verwenden. Auch für Bambi-Goreng geeignet.
Chefkoch-Gewürze Tipp:
Rezept Nasi Goreng:
- 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- 400g Rind- oder Schweinefleisch geschnitten
- 1 EL Erdnussöl
- 2EL Sojasauce
- 2 Tomaten
- 100g grüne Bohnen
- 2 Eier
- 200g gekochter weisser Reis
Öl in einer grossen flachen Pfanne erhitzen; Knoblauch und Zwiebel glasig rösten.
Fleisch, gewürfelte Tomaten, zerkleinerte Bohnen mit Nasi-Goreng-Gewürzmischung beigeben und ca. 10 Minuten braten. Eier verquirlen und in einer Ecke der Pfanne stocken lassen. Die entstandene Omelette in Streifen schneiden und unter die Fleischmasse mischen. Den gekochten Reis, Sojasauce dazugeben, nachwürzen und weitere 3 Minuten braten. Mit gekochten Schinkenstreifen garnieren.
Nasi Goreng Gewürzzubereitung
Karotten, Pastinaken, Dextrose, Meersalz, Pfeffer, Würze (Aroma, Dextrose, Zitronensäure, Pflanzliches Öl, Hefeextrakt, Bernsteinsäure), Lauch, Knoblauch, Zwiebel, SELLERIE(-Blätter, - Wurzel, -Saat), Petersilie, Koriander, Kurkuma, SENFmehl, Tomaten, Muskatnüsse, Kichererbsenmehl, Chilis, Bockshornkleesamen, Zimt, Cumin.
Vegan ✓ Vegetarisch ✓ keine Gluten ✓
