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Das Murray River Salz wird aus dem gleichnamigen Fluss in Australien gewonnen. Die Quelle des Murray Rivers entspringt im Süden von Australien genauer gesagt in den Alpen des Bundesstaates Victoria und schlängelt sich nachher 2375 Kilometer durch das Land. Damit ist der Murray River der zweit längste Fluss Australiens. Das Gewässer fliesst dabei durch verschiedenste Landschaftsstriche mit erhöhtem Salzvorkommen. Schlussendlich gelangt das salzhaltige Wasser ins Murray-Darling Becken – ein großes Verdunstungsbecken mit geringem Niederschlag und einem hohen Verdunstungsgrad. In diesem Becken werden die pink farbigen Murray River Salzflocken in Handarbeit geerntet und schonend an der Sonne getrocknet, Die pink bis pfirsichfarbigeren Salzflocken verdanken ihre einzigartige Farbe einer speziellen roten Algen Art.

 

Das Murray River Salz hat einen milden Geschmack der den Eigengeschmack der gewürzten Speisen optimal zur Geltung bringt. Die feine australischen Salzflocken zergehen angenehm butterähnlich auf der Zunge und passen ausgezeichnet als Finisher-Salz für gegrilltes Fleisch oder Gemüse sowie Fisch und Meeresfrüchte. Auch als hochwertiges Tischsalz ist es hervorragend geeignet.

 

Chefkoch-Gewürze Tipp:

 

Ein knuspriges Baguette zusammen mit den Murray River Salz Flocken und einem hochwertigen Olivenöl ist ein einfacher aber ein köstlicher Hochgenuss.

Murray River Salz - Australien

14,55 CHFPreis
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  • 100% Murray River Salz (unbehandeltes Meersalz)

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