Estragon geschnitten - französisch CHF 9.70

Estragon geschnitten - französisch

Unverzichtbar für echte Sauce Béarnaise
Ideal für alle säurehaltigen Gerichte
Intensives Aroma durch ätherische Öle

CHF 9.70

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Estragon geschnitten - französisch bereichert deine Gourmetküche.

Da die jungen Blätter und Triebe ein sehr starkes Aroma besitzen, setzt du diese Spezialität am besten sparsam ein. Besonders in einer klassischen Sauce béarnaise entfaltet das Kraut seinen vollen Charakter und harmoniert mit der feinen Säure.

Anwendung & Geschmack

Verwendung

Du nutzt Estragon vorzüglich für sauer eingelegten Hering, Gurken oder Tomatensalat. Er prägt Saucen und Marinaden sowie die Sauce béarnaise. Auch in Quark, Suppen oder bei der Zubereitung von Poulet, Fisch und Reis spielt das Gewürz seine Stärken aus.

Geschmack

Starkes Aroma durch den hohen Anteil an ätherischen Ölen.

Besonderheiten & Tipps

Gut zu wissen

Die Ernte erfolgt kurz vor der Blüte, da die krautige Pflanze in dieser Zeit ihre höchste Intensität erreicht.

Das macht mich einzigartig

Fenchel wirkt sich positiv auf die Verdauung aus und eignet sich daher hervorragend für schwere oder fettige Speisen.

Chefkoch-Gewürze Tipp

Das ideale Gewürz für alle säurehaltigen Gerichte!

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1448.6 kJ

Kalorien

343.8 kCal

Fett

7.2 g

- davon gesättigt

1.3 g

Kohlenhydrate

42.8 g

- davon Zucker

42.4 g

Eiweiss

22.8 g

Salz

0.2 g

Details

Zutaten

Estragon

Ursprung

Frankreich

Empfohlen für

Salat, Fleisch, Fisch

Ernährungsmerkmale

veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt

Mahlgrad

geschnitten

Region

Frankreich

Herkunft

Österreich

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Marke

STAY SPICED !

Artikelnummer

50117xM

EAN

9010084031150

Gewicht

20 g

Masse

Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

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Details

Zutaten	Estragon
Ursprung	Frankreich
Empfohlen für	Salat, Fleisch, Fisch
Ernährungs- merkmale	veganvegetarischglutenfreilaktosefreikein Zucker zugesetztkeine Allergeneknoblauchfreizwiebelfreikein Salz zugesetzt
Mahlgrad	geschnitten
Region	Frankreich
Herkunft	Österreich
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Marke	STAY SPICED !
Artikelnummer	50117xM
EAN	9010084031150
Gewicht	20 g
Masse	Schraubdose: Höhe: 84 mm, Ø: 58 mm

Nährwerte


Durchschnittliche Nährwerte pro	100 g
Brennwert	1448.6 kJ
Kalorien	343.8 kCal
Fett	7.2 g
– davon gesättigt	1.3 g
Kohlenhydrate	42.8 g
– davon Zucker	42.4 g
Eiweiss	22.8 g
Salz	0.2 g