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Der tiefkühlstabile Maisstärke Ersatz

 

Celcrem ist ein Maisstärke Ersatz zum Binden von cremigen Speisen und Puddings. Celcrem ist gegenüber dem handelsüblicher Maisstärke jedoch tiefkühlstabil und kann ohne Gewichtsverlust eingefroren werden.

 

Dieser Maisstärke ist für den Einsatz warmen Zubereitungen geeignet.

 

Dosierung:

  • 40-80g Celcrem auf 1kg Masse

Celcrem, Verdickungsmittel (TK Resistent), zur Heissen Anwendung, 500g PE-Dose

Artikelnummer: 928670
21,20 CHFPreis
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  • Gelcreme Pulver kalt; Verdickungsmittel: Texturgeber Konditrcreme, geschmacklos. Zutaten: modifizierte Kartoffelstärke: Acetyliertes Distärkephosphat E1414. Kann ohne Gewichtsverlust eingefroren werden.

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