Eine Pfeffer-Legende aus Zentralafrika: Weißer Camerun Penja Pfeffer von STAY SPICED !


Er zählt zu den besten Pfeffersorten der Welt und lässt das Herz aller Pfefferfans und Gourmets höherschlagen: Weißer handsortierter Camerun Penja Pfeffer ist eine absolute Spezialität!.

 

Der Pfeffer aus dem Penja Tal in Kamerun, was wiederrum in Zentralafrika liegt, begeistert mit seinem klaren fruchtigen Aroma und einer intensiven und warmen Schärfe. Der Camerun Penja Pfeffer weiß wird händisch gepflückt, wenn seine Früchte vollreif sind – anschließend werden die frisch gepflückten roten Pfefferfrüchte gewässert, geschält und von ihrem Fruchtfleisch befreit.

 

Nun geht es ans Trocknen – und übrig bleibt weißer Penja Pfeffer, der im Geschmack etwas schärfer als der schwarze Penja Pfeffer ist, außerdem verfügt er über angenehme Menthol-Noten. Die außergewöhnlich Qualität des weißen Pfeffers sieht man an den schönen Körnern die nach dem trocknen nochmals handsortiert werden.

 

Für den exzellenten Geschmack des weißen Camerun Penja Pfeffers handsortiert ist der nährstoffhaltige Vulkanboden verantwortlich, auf dem der Pfeffer wächst. Hinzu kommt das optimale Klima im Hochland Kameruns. Weißer Penja Pfeffer passt geschmacklich optimal zu Suppen, hellen Saucen, Salaten, Eintöpfen, Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel.

 

Camerun Penja Pfeffer weiß - handsortiert

Artikelnummer: 52230xM
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