Apfelrotkraut ist seit jeher einer beliebte Beilage zu Wild, Gans oder auch Rind. Ursprünglich wurde der Apfel im Rotkraut zur Bindung verwendet, jedoch half die Süsse des Apfel dem Rotkraut zu einem angenhemen Aroma.


 


Chefkoch-Gewürze Tipp:


Unsere Gewürzzubereitung für Apfelrotkraut kann zum marinieren und auch zum Kochen verwendet werden.

Apfelrotkraut Gewürz

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  • Speisesalz, jodiert, Apfelfruchtpulver ( Apfel, Maltodextrin), Pfeffer, Lebkuchengewürz "SPICE-spezial", Demerara Roh-Rohrzucker, Karamellpulver, Orangenfruchtpulver ( Orange, Maltodextrin), Orangenschale, Muskatblüte, Wacholderbeeren, Piment, Ingwer, Kümmel, Thymian, Canehl Zimt, Lorbeerblätter, Nelken

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